ヴェール・クラ:[2020] プイィ・フュイッセ 1er ヴェール・クラ ヴィエィユ・ヴィーニュ（ロベール・ドゥノジャン)Pouilly Fuisse 1er Cru Vers Cras 公式通販ショップ

Domaine Robert Denogent　
　ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン



ドメーヌ創業年： 1900 年
歴史： ジャン＝ジャック・ロベールの曽祖父ドゥノジャンによって創立されたドメーヌです。
ジャン＝ジャック・ロベールは法律を学んでいましたが、1988 年、フュイッセとソルトレ＝プイィの当時 5ha の畑を引き継ぐため、ワインの道に戻りました。
ジャンはネゴシアンで営業職として務めた後、ダヴァィエの学校に戻り農学、醸造学を修めました。
その情熱とマルセル・ラピエール、カーミット・リンチとの強い結びつきをもってロベール・ドゥノジャンのワイン造りを行ってきました。

栽培はビオロジックで、2015 年現在、シャルドネとガメの２種を栽培し、アペレーションはマコン・ヴィラージュ（マコン・ソルトレ、マコン・フュイッセ）、サン・ヴェラン、プイィ＝フュイッセの三つにまたがっています。
また、2012 年 1 月より、以前ジュール・ジョヴェ氏の所有していた畑のうち、ボジョレ・ヴィラージュのいくつかの区画、計 1.2ha を所有しています。

2007 年より、息子のニコラがドメーヌに参画。
ニコラは醸造学を修めた後、いくつかのワイナリーで経験を積みました。
2012 年にはニコラの弟アントワーヌもドメーヌに加わっています。
ロベール・ドゥノジャンでは、テロワール、気候、ヴィンテッジの特徴を最大限に表現することに努め、手仕事で、伝統的な手法で仕事を行い、セラーではできる限り介入をしないワイン造りを目指しています。

畑について
栽培方法： ビオロジック
その栽培方法の開始時期： 2010 年～
その栽培方法を適用している畑名： 全ての畑
栽培方法の将来的な展望： 変更の予定はなし
認証機関： 認証は取得してないが、自然な方法で栽培を行っている。
土壌：主として粘土石灰質だが、ラ・クロワの畑はシスト、ボジョレの畑は泥、砂質。
自社ブドウ畑面積： 8.5ha
契約ブドウ畑面積： 1.6ha
自社ブドウ畑の数： 30
自社栽培ブドウ品種： シャルドネ、ガメ
ブドウ以外の自社農作物： なし
ブドウ畑以外の自社畑総面積: なし
主な仕立て方法： 赤…ゴブレ式、コルドン・ロワイヤル式、
白…ギュイヨ・サンプル式（アルキュール、プールサール）
仕立ての支柱の素材： 木、ステンレス
仕立ての支柱の素材： 木
堆肥： オーガニックのものを購入（羊の糞など）

醸造について
醗酵容器： 樽
熟成容器の素材： 樽
セラー環境： フュイッセ村の真ん中にあり、セラーは地上にある。
年間生産ボトル本数： 40，000 本

容量：750ml
品種：シャルドネ

植樹：1933年、1980年
位置：標高200m、西向き
土壌：石灰質泥灰岩
木製樽で発酵
木製樽で20ヶ月間熟成以上

VT20からプルミエ・クリュとなったため、畑の正式名称であるVers Crasがワイン名となりました。
樹齢90年を超えるブドウ樹もある真っ白な石灰岩のある土壌で、硬さのあるミネラル感。
長期熟成向けです。

※輸入元資料より